总务处开展食品安全专项检查

为切实保障我院春季学期校园食品安全工作，保障师生用餐安全，筑牢食品安全防线，切实维护广大师生的身体健康和生命安全，进一步压实各方责任，扎实推进校园食品安全排查整治专项行动，总务处伙食科对餐厅食品安全工作进行了专项监督检查。

主要针对餐厅从业人员健康、食品存储加工条件及环境卫生等重点内容开展检查，主要查看库存的食品及原料是否过期清理、从业人员健康证明是否有效等情况。同时对从业人员开展食品安全培训，规范操作程序，增强食品安全意识。

    为杜绝食品安全事故的发生，学院餐厅在开学前就进入工作状态，对餐厅进行了彻底打扫、消杀，对所有设备、工具、器皿、餐具进行全面清洁消毒。并对加工场所和用餐场所的墙壁、地面、桌椅等都进行了彻底清扫，确保食材及用具釆购、储存、出库、清洗、加工、出售等各环节全程可控可溯源，从而确保餐厅环境安全、食品安全。

下一步，总务处将持续加大对校园食品安全的监管，让广大师生吃的放心、安心、舒心，切实保障师生“舌尖上的安全”。